ホワイトデー2018〈Vol.2〉資生堂パーラーのフォトジェニックなショコラ♪

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バレンタインコレクションでは、個性的かつ上品なアイテムが揃っていた資生堂パーラー。
ホワイトデーに先駆けて、とってもフォトジェニックなショコラの登場です。

見るだけではチョコレートとは思えないような色鮮やかな宝石のようなドーム型のスイーツは、老若男女問わず、きっと驚いてもらえるはず♪

銀座本店ショップ限定「2018ジャパン・ケーキショー東京」入賞作品

ボンボン ショコラ2018

「2017ジャパン・ケーキショー東京」入賞作品が、銀座本店ショップで数量限定販売。
銀座本店のパティシエールがコンフィズリー部門にて入賞を果たしたスペシャルなスイーツです。

販売期間:2月20日(火)~3月14日(水)
価格:2,808円(税込)
※数量限定につき、なくなり次第終了

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オレンジ:オランジュ アブリコ(ORANGE-ABRICOT)
バニラガナシュに、フレッシュオレンジとドライアプリコットのコンフィチュール。フルーツの程よい酸味の中にバニラの香りが広がります。

グリーン:テ オ レ(THÉ AU LAIT)
アールグレイティーの華やかな香りをとじ込めたミルクガナシュをスイートチョコレートが包んでいます。

パープル:カシス レザン(CASSIS-RAISIN)
ぶどうガナシュにカシスのコンフィチュール。フルーティなぶどうの香りの後に続くカシスの深い果実味とショコラのマリアージュです。

 

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パティシエール 星野 由里さん

ジャパン・ケーキショー東京
毎年10月に社団法人東京都洋菓子協会が主催する製菓業界の作品展。
国内はもとより海外まで広く知られた日本最大の製菓業界を代表するビック・イベント。共催は全国洋菓子協会。
全13部門毎に連合会会長賞(最高賞)、大会会長賞、金賞、銀賞、銅賞が選考される。

 

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資生堂パーラー 銀座本店ショップ

資生堂パーラー
資生堂パーラーは、1902年(明治35年)資生堂発祥の地である銀座8丁目(現東京銀座資生堂ビル)の資生堂薬局の一角に、日本初のソーダ水の販売や、当時はまだ珍しかったアイスクリームの製造・販売を行う「ソーダファウンテン」として誕生。1928年(昭和3年)、本格的にレストランを開業し、西洋料理の草分け的存在として、また銀座のシンボルとして現在も世代を超えて多くのファンに愛される銘店。



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トリコ

身の回りで気になるモノ・コトを、マイペースに観察しています。ジャンルに偏りがありますが、目新しいもの、気の利いたもの、キャラクターものに惹かれます。