「マーサの楽しい焼き菓子づくり」で言ってる「10分の9カップ」って？

マーサが計量カップで小麦粉やグラニュー糖を計るとき、
日本語吹き替え版では「1と5分の1カップ」という端数がすっかり定着していますが、先日、「10分の9カップ」と「10分の3カップ」という量が出てきました。

日本では、レシピに使われる分数はぜいぜい「1/2」くらいなので、いかにも割り切れなさそうな分数が聞こえてくると、一瞬、頭がハテナ？…になります。

マーサ・スチュワートのレシピに分数がひんぱんに登場する理由は、日本とアメリカの計量カップの規格が違うから。詳しくは「1と5分の1カップ」の解説記事をご参考ください。

「10分の◯カップ」は何cc?

計算は簡単です。

1カップ（200cc）の10分の1は、20cc なので、
「10分の◯カップ」の、◯に20をかければOKです。

10分の9カップ（9×20）は、180cc
10分の3カップ（3×20）は、60cc

参考までに、
「1と10分の1カップ」なら、200＋1×20＝220cc
「1と」がついたら 200を足せばOKです。